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猪蹄的功效与作用,猪脚的营养价值

猪蹄的功效与作用,猪脚的营养价值

猪蹄又叫猪脚、猪手,被人们称为“美容食品”和“类似于的美味佳肴”。 用猪蹄进行美容在中国已经有上千年的历史。 猪蹄张仲景在《伤寒论》中就记载过猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效,一些美容专家也建议,爱美的女性可多食用猪蹄。 为此,人们把猪蹄美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。 猪蹄中含有丰富的质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。 猪脚1.传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,是老人、妇女和术后、失血者的食疗佳品。

猪蹄2.猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,能增强细胞生理代谢功能,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老。

3.猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克患者都有一定辅助疗效,特别有助于促进青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 猪蹄若作为通乳食疗,应少放盐、不放味精。

晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度;由于猪蹄含脂肪量高,猪蹄有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可过多食用,患有肝病疾并动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

每次食用量为1只猪蹄为宜。 猪蹄桔皮汤猪手原料:猪蹄500克,桔叶10克,10克。

制法:三物共煮。

用法:吃肉喝汤。

功效:对改善缺乳有良好效果。

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